現在は本社に異動し、揚げ物を中心としたホットデリカのバイヤーを担当しています。商品の買い付けから商品作成や試作、メーカーとの商談、販売計画などの他、現場の声を聞くために店舗巡回も行うよう心がけています。以前、生産者の方から「規格外のサツマイモをなんとかできないか」という話があり、自分たちで企画を考え、商品の配分を決め、POPも作って売り出しました。企画が実際の店舗で形になったのを見てとても嬉しかったです。お客さまや従業員、そして生産者の方からも「美味しかったよ」「あの企画よかったね」という声をもらえて、バイヤーならではの醍醐味とやりがいを実感しました。