作り方

• かきは洗って水気をふき、小麦粉をまぶしておく。
• 玉ねぎは薄切りにする。
• 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、そこにめんつゆと水を加えて加熱する。
• 沸騰したらかきを加えてひと煮立ちさせる。
• そばはレンジで加熱して器に盛り、④を注いでかつおぶしをかける。

超楽早ポイント

かきに小麦粉をまぶすことでふっくらと仕上がり、汁にもとろみがでて冷めにくい！かきとかつおぶしの旨みの掛け算で、味の奥行きが簡単に決まります。