作り方

• たこは麺棒などで叩いてから乱切りにしてポリ袋に入れ、めんつゆとすりおろししょうがを加えてもみこむ。
• じゃがいもは皮をむき、４等分にしてから３mmの厚さに切る。
• 耐熱ボウルに②と水、①の汁のみを加えてラップをし、電子レンジで５分加熱する。
• ③を一旦取り出し、①のたこを入れてさらに１分加熱する。
• 全体を混ぜて器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

超楽早ポイント

たこ足は叩くことで繊維が柔らかくなって食べやすい！火を使わずレンジで時短おかず。冷やしてもおいしい夏向きの煮物です。