作り方

• 鮭は１切れを４つ～５つに切る。
• しめじは石突きを切り落とし、エリンギとともに食べやすい大きさに切る。
• フライパンにごま油、すりおろしにんにくを入れて熱し、鮭、きのこを順に炒める。そこにご飯を加えて炒め合わせ、最後にこしょうと塩昆布を入れて全体を混ぜる。

超楽早ポイント

鮭、きのこ、ご飯を一緒に炒めることで手間なく旨みを逃さずに本格的な味わいに。