第72回
かきとにんじんのナムル
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間6分
| ■生かきむき身イチオシ食材！ | １パック（約１００ｇ） | |
|---|---|---|
| ■にんじん | １/２本（約８０ｇ） | |
| ■鶏がらスープ顆粒 | 小さじ１ | |
| ■ごま油 | 小さじ２ | |
| ■塩 | 少々 | |
作り方
- かきは塩水で洗って水気を切っておく。
- にんじんはスライサーなどで千切りにする。
- 耐熱ボウルにかき、にんじん、鶏がらスープを入れ、ラップをかけて電子レンジで２分加熱する。
- 全体を混ぜてごま油と塩で味を調える。
超楽早ポイント
加熱の際にかきをにんじんで覆うようにすることで、かきの旨味がにんじんにしみわたります。