作り方

• じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りにする。切り餅は薄切りする。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもの半量を広げ、その上に餅を並べる。
• 残りのじゃがいもを重ね、蓋をして中火で３分加熱したら、ひっくり返して蓋をしてさらに２分ほど加熱する。
• 最後に塩・こしょうで味を調える。

超楽早ポイント

お餅を間に挟むことで全体がまとまり、さらにじゃがいもの旨味と甘みで塩・こしょうだけのシンプルな味付けでも十分！おやつやおつまみにも。