第62回
揚げない銀鮭フライ
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間8分
| ■銀鮭イチオシ食材！ | ２切れ | |
|---|---|---|
| ■塩・粗挽き黒こしょう | 各少々 | |
| ■マヨネーズ | 大さじ１ | |
| ■パン粉 | 大さじ３～４ | |
| ■オリーブオイル | 適量 | |
| ■付け合わせ （お好みのサラダ野菜、焼のり、塩・粗挽き黒こしょう、オリーブオイル、ぽん酢） |
各適量 | |
作り方
- 銀鮭は１切れを２等分し、塩・こしょうをふってポリ袋に入れ、マヨネーズを加えて全体にからめるようにする。
- ①にパン粉を加えて袋を振り、全体にまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱して②を両面焼く。
- 皿に盛り、食べやすく切ったサラダ野菜に調味料、ちぎったのりを混ぜて添える。
超楽早ポイント
衣つけがマヨネーズとポリ袋で簡単！コクも出てソース要らずの一石二鳥！