作り方

• かきは洗って、水気をしっかりふく。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
• ごま油、味噌、めんつゆ、にんにく、ラー油をよく混ぜておく。
• 耐熱ボウルに①と②を合わせ入れ、ラップをして電子レンジで２分ほど加熱する。
• ③を取り出し、白ごまを混ぜ合わせる。

超楽早ポイント

ボウルひとつでかきのうま味たっぷりのご飯のお供が完成。ラー油の量はお好みで加減して。