作り方

• 秋鮭は１切れを４つに切る。
• ポリ袋に味噌、オリーブオイル、すりおろしにんにく、こしょう入れてを混ぜ、そこに①の秋鮭を入れてなじませる。
• 耐熱皿にもやし、小房にわけたブロッコリーを広げ、②をのせたら、ラップをふんわりとして電子レンジで６分加熱する。

超楽早ポイント

秋鮭にしっかり味をつけるので、野菜には調味料いらず。味噌とにんにくとの香りと秋鮭のうま味がよく野菜に絡み、コク深い一品に。