作り方

• たらは塩少々を振って、水気を拭いておく。長ねぎはぶつ切りにする。
• フライパンにサラダ油を熱し、①のたらと長ねぎを中火で両面色よく焼き、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いてから甘酒、しょうゆを加えて軽く煮詰めて味をからめる。

超楽早ポイント

調味料は甘酒としょうゆだけ！甘酒の甘みと旨味で簡単にコクのある味に仕上がります。