第10回
フライド長いも
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間6分
| ■長いもイチオシ食材！ | 200g | |
|---|---|---|
| ■粉チーズ | 適量 | |
| ■青のり（または刻みパセリ） | 適量 | |
| ■酒・しょうゆ | 各小さじ2 | |
| ■にんにく（チューブ） | 少々 | |
| ■小麦粉 | 大さじ2～3 | |
| ■サラダ油 | 適量 | |
作り方
- 長いもは洗って根を取り、1cmの厚さに切ってポリ袋に入れ、酒、しょうゆ、にんにくで下味をつけ、そこに小麦粉を加えてまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、①をこんがり焼いて粉チーズ、青のりをかける。
超楽早ポイント
皮をむかないので、ぬるぬるしなくて楽ちん。ポリ袋の中で味付けするので、洗いものも少なくて超楽はやっ。