第3回
銀鮭とアボカドのパン粉あえ
放送
料理監修:料理研究家 坂下美樹

材料(2人分)調理時間8分
| ■銀鮭イチオシ食材! | 2切れ | |
|---|---|---|
| ■アボカド(冷凍) | 約70g | |
| ■パン粉 | 大さじ3 | |
| ■マヨネーズ | 大さじ1 | |
| ■塩・粗びき黒こしょう | 各適量 | |
| ■粒マスタード | 小さじ1 | |
| ■オリーブオイル | 大さじ1 | |
作り方
- 鮭は1切れを4つに切り、塩・こしょうで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイル入れて温め、①の鮭を焼く。
- パン粉を入れて鮭と一緒にカリッと炒め、そこに解凍しておいたアボカドを加えて全体を合わせる。
- 火を止めてマヨネーズ、粒マスタードを加えて味を調える。
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