第2回
アスパラガス、きのこのスペイン風オムレツ
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間８分
| ■アスパラガスイチオシ食材！ | １束 | |
|---|---|---|
| ■４種のきのこミックス（冷凍） | １００ｇ | |
| ■卵 | ３個 | |
| ■粉チーズ | 大さじ３ | |
| ■すりおろしにんにく | 小さじ２ | |
| ■塩・粗びき黒こしょう | 各少々 | |
| ■オリーブオイル | 適量 | |
作り方
- アスパラガスは２～３ｃｍのぶつ切りにする。
- フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れて温め、香りが出たらアスパラガス、きのこを加えて炒める。
- 卵を割りほぐし、粉チーズ、塩・こしょうを混ぜて②に流し入れる。
- 菜箸で大きく混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。
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