作り方

• 長いもは皮をむいて一口大の乱切りにし、ミニトマトはへたをとって洗っておく。
• 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を熱してすりおろしにんにくを入れ、鶏肉を両面焼く。
• ③にミニトマト、長いもを加えて炒め合わせたら、すき焼のたれを回し入れて全体に味を絡ませる

楽早ポイント

長いものシャキシャキ、鶏肉のこってり、ミニトマトのさっぱり！すき焼のたれひとつで味の三重奏。あっという間にできる、ご飯が進むボリュームおかずです。