作り方

• 銀鮭は骨をとって3つにそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。
• 生しいたけは軸をとり半分に、アスパラは斜め半分に切って、それぞれ小麦粉をまぶす。
• 衣の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油熱し、①②に③をつけて揚げ焼きする。

楽早ポイント

衣に混ぜたサラダ油のおかげで少ない油でもさくさくの仕上がりに！青のりの風味で天つゆいらず。お弁当のおかずにも！