作り方

• かきは洗って水けをふき、塩・こしょうをする。
• ミニトマトは洗ってへたをとり、フランスパンは3cm角に切る。
• フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れて温めて香り出たら、かき、ミニトマト、フランスパンを順に炒める。
• ③にとろけるチーズをかけて蓋をして3分ほど加熱し、最後に刻みパセリを散らす。

楽早ポイント

かきの旨みで調味料は塩・こしょうのみ！フランスパンにかきとトマトの旨味がしみしみ、フライパンひとつでごちそうメニュー。