作り方

• 長いもは皮をむいてすりおろす。
• 大根は千切り、小ねぎは小口切りにする。
• 鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰したら大根、豚肉の順に加える。
• ①の長いもをかけて、小ねぎを散らす。

楽早ポイント

長いもをすりおろすことで煮込む必要がなく、他の食材と絡みやすいのも美味しさの秘訣です。