作り方

• 鶏肉は一口大に切って、塩・こしょうで下味をつける。
• ぶなしめじは石突きを除いて小房に分け、さつまいもは３ｍｍ幅に切って水にさらす。
• フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れて温めて、香りが出たらさつまいも、鶏肉、ぶなしめじを順に加えて炒める。
• ③に牛乳、チーズを加えて弱火で４～５分煮込み、最後に塩・こしょうで味を調える。

楽早ポイント

ぶなしめじ、鶏肉、にんにくの旨味三昧で調味料は塩・こしょうだけ！ぶなしめじコリコリ、さつまいもほっこりの食感の違いも楽しい秋のごちそうメニューです。