第115回
トマトととうもろこしのワンパンディッシュ
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間12分
| ■トマトイチオシ食材！ | ２個 | |
|---|---|---|
| ■とうもろこし | １本 | |
| ■ツナ缶（水煮） | １缶（７０ｇ） | |
| ■とろけるミックスチーズ | ８０ｇ | |
| ■塩・粗びき黒こしょう | 各適量 | |
| ■刻みパセリ | 少々 | |
| ■オリーブオイル | 適量 | |
作り方
- トマトは１ｃｍほどの厚さに切る。
- とうもろこしは皮を１～２枚残してラップで包み、電子レンジで５分ほど加熱し、実を包丁でそぎ落とす。
- フライパンにオリーブオイルを入れてトマトを焼き、塩・こしょうをする。
- ③にとうもろこし、ツナ缶、チーズ、パセリを散らして蓋をし、チーズが溶けるまで中火で加熱する。
楽早ポイント
トマトの旨みで調味料は塩・こしょうだけ！ジューシーなトマトとプリプリのとうもろこしの食感も楽しめる一品です。