作り方

• ピーマン、ベーコンは細切り、トマトは2cmの角切りにする。
• フライパンにベーコンを入れてカリカリになるまで炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。そこに、ぽん酢とオリーブオイルを加えて火を止める。
• 器にトマトを盛り、熱々の②を汁ごとかけ、黒こしょうをふる。

楽早ポイント

ベーコンの旨みが染みわたったピーマンが、シンプルな調味料と合わせるだけで食べるドレッシングに早変わり！
シャキシャキ食感も楽しく、ピーマンをたっぷり食べられるサラダです。