第81回
じゃがいもの鶏すき煮
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間12分
| ■じゃがいも（メークイン）イチオシ食材！ | ２個 | |
|---|---|---|
| ■鶏もも肉 | １枚 | |
| ■白菜 | １/８個 | |
| ■長ねぎ | １本 | |
| ■すりおろししょうが | 小さじ２ | |
| ■すきやきのたれ | 大さじ３ | |
| ■水 | １/２カップ | |
| ■サラダ油 | 適量 | |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにする。
- 白菜は食べやすい大きさのそぎ切り、長ねぎは斜め切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
- フライパンにサラダ油を熱してしょうがを入れ、鶏肉、じゃがいもの順で炒める。
- ③にすきやきのたれと水を入れ、白菜、長ねぎを加え、蓋をして５分ほど煮る。
- 全体を混ぜてできあがり。
楽早ポイント
じゃがいもを炒めて軽く火を通すことで、煮あがるのが早く、煮崩れしにくい！