作り方

• きゅうりは縦に半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をかけて水気を絞っておく。ハムは半分にしてから１ｃｍ幅に切り、ミニトマトは４つ切りにし、すべてを合わせてこしょうで下味をつける。チーズは半分に切る。
• 春巻きの皮にチーズを置いて①をのせ、その上にチーズをもう１枚重ねてから包み、巻き終わりを水でとめる。これをあと５本作る。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、②の巻き終わりを下にして並べて焼き、こんがりと焼けたらひっくり返して裏面も焼く。
• 盛り付けに合わせて斜め半分に切る。

楽早ポイント

加熱いらずの具材を包んで焼くだけ！シャキシャキ、とろ～りとした食感が楽しめ、ハムとトマトでピザ風の味わいに！