作り方

• かきは洗って水気を切る。
• こんにゃくは塩水で洗って、一口大にちぎる。
• フライパンにこんにゃくを入れて中火で乾煎りし、ごま油、かきを加えて軽く炒める。
• ③にめんつゆとしょうがを入れて全体を混ぜ合わせ、汁気が少なくなったらかつおぶしを加えてなじませる。

楽早ポイント

ちぎったこんにゃくがかきの旨味をたっぷり吸って旨旨。さらにかつおぶしが旨味を閉じ込めてご飯が進みます。作り置きにもぴったり！