作り方

• とうもろこしはレンジで加熱し、実をそぎ落す。
• たこは麺棒などでたたいてから角切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出たらとうもろこし、たこを順に炒める。
• ③にご飯を加えて全体を混ぜたらしょうゆ、塩・こしょうで味を調える。
• 器に盛って、パセリを散らす。

楽早ポイント

たこはたたいて繊維をこわすことで炒めても硬くなりにくく、大き目に切ることで旨味もしっかり味わえます。