作り方

• 冷凍うどんは電子レンジで表示時間通り加熱して水洗いし、水気を切って器に盛っておく。
• みょうがは小口切り、大葉としょうがは千切りして水にさらす。
• 生しいたけは食べやすい大きさに、しめじは石突きを取って小房に分け、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
• 鍋に水と鶏だしつゆを入れて温め、きのこ、ミニトマトを入れて加熱し、火を止めてから②を加える。

楽早ポイント

冷凍うどんは電子レンジ加熱で鍋要らず！トマト、きのこ、鶏だしつゆの旨みの三重奏にさっぱり薬味で食欲増進！