作り方

• はくさいはそぎ切り、なすは輪切り、にんじんは短冊切りにする。
• フライパンにごま油を熱し、なす、にんじんを炒め、はくさい、めんつゆ、水１５０ｃｃ、あげ玉を加えて蓋をし８分ほど煮る。
• 全体を混ぜ合わせて出来上がり。

楽早ポイント

あげ玉とめんつゆだけでコク旨の煮物に！ご飯にかけて、あげ玉のとろみが美味しいあんかけ丼にも！