第65回
はくさいとなすのあげ玉煮
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間12分
| ■はくさいイチオシ食材！ | 約１/４カット | |
|---|---|---|
| ■なす | ２本 | |
| ■にんじん | ５０ｇ | |
| ■あげ玉 | ３０ｇ | |
| ■めんつゆ | 大さじ３ | |
| ■ごま油 | 大さじ２ | |
作り方
- はくさいはそぎ切り、なすは輪切り、にんじんは短冊切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、なす、にんじんを炒め、はくさい、めんつゆ、水１５０ｃｃ、あげ玉を加えて蓋をし８分ほど煮る。
- 全体を混ぜ合わせて出来上がり。
楽早ポイント
あげ玉とめんつゆだけでコク旨の煮物に！ご飯にかけて、あげ玉のとろみが美味しいあんかけ丼にも！