作り方

• かれいは皮目に切り込みを入れ、塩・こしょうをする。
• キャベツは５ｃｍ角に切っておく。
• フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにくを入れて温め、香りが出たらかれいを両面焼く。
• ③に水、酒、キャベツ、ミニトマトを加え、蓋をして７～８分ほど加熱する。

楽早ポイント

かれいとミニトマト、ふたつのうま味の相乗効果が美味しさの決め手。たっぷりのキャベツでボリュームもアップ！