作り方

• 長いもは皮をむいてさいの目切りにする。
• フライパンにごま油を熱し、ひき肉、焼き肉のたれ、片栗粉を順に加えて炒める。
• ②に①の長いもと水を加え、とろみが出るまで加熱したらラー油を回し入れる。

楽早ポイント

焼き肉のたれを使うことで簡単、深みのある味わいに。ひき肉を炒める時に片栗粉を加えるので、だまになりにくく失敗知らず。辛味は焼き肉のたれ、ラー油でお好みの加減に。