作り方

• たこは乱切りして片栗粉をまぶす。
• きゅうりは縦に半分に切って乱切り、パプリカも同様に切る。
• フライパンにごま油、半分に折って種をとった鷹の爪を炒めて、②のきゅうり、パプリカ、①のたこを加えて炒め合わせる。
• 焼肉のたれを加えて味を調える。

楽早ポイント

たこに片栗粉をまぶすことで旨味が閉じ込められ、たれもよく絡みます。
夏野菜を加えてボリュームもあり、彩りもいい１品です。