作り方

• ミニトマトはへたをとって半分に切る。
• フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りが出たら焼き鳥とミニトマトを加えて炒め、塩・こしょうで味を整えたら、空いているところに卵を割り入れて蓋をして少し蒸らす。
• お皿にご飯を盛り、②をのせて、お好みでバジル（または三つ葉）を散らす。

楽早ポイント

ミニトマトは旨味がたっぷり。焼き鳥缶詰で簡単ガパオ風。卵も同時に加熱するので洗い物も少なくて楽はやっ。