作り方

• 銀鮭は４等分ほどにそぎ切りして、塩・こしょうで下味をつけておく。
• アスパラははかまをとって斜め切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、アスパラを順に炒め、①の銀鮭を加えて軽く炒め合わせたら、中央をあけて焼肉のたれとケチャップを入れて全体を混ぜる。
• 火をとめてから温かいご飯を加えて全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

楽早ポイント

お米からではなく、炊いたご飯を使うことで時短！調味料を熱いフライパンに入れることで香ばしく、さらに火を止めてから全体を混ぜるので、ご飯がフライパンにくっつくこともなく後片付けが簡単！