作り方

• ミニトマトはへたをとっておく。
• フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがでたら豚肉、ミニトマトを順に加えて炒めたら、最後にめんつゆで味を調える。
• 器にご飯、レタスを盛り、２をのせて、シュレッドチーズをかける。

楽早ポイント

ミニトマトは旨味がたっぷり。調味料と具材の両方の役割をするので具材はトマトとひき肉だけ、味付けもめんつゆのみで美味しいタコライスに。