楽はやっ!クッキング

28

ミニトマトタコライス

放送

料理監修:料理研究家 坂下美樹

ミニトマトタコライス

レシピを動画で見る

材料(2人分)調理時間8分

     
■ミニトマトイチオシ食材 1パック
(約150g)
■豚ひき肉 100g
■にんにくすりおろし 小さじ1
■しょうがすりおろし 小さじ1
■サラダ油 小さじ2
■めんつゆ 大さじ1
■ご飯 360g
■レタス 4枚
■シュレッドチーズ 40g

作り方

  • ミニトマトはへたをとっておく。
  • フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがでたら豚肉、ミニトマトを順に加えて炒めたら、最後にめんつゆで味を調える。
  • 器にご飯、レタスを盛り、2をのせて、シュレッドチーズをかける。

楽早ポイント

ミニトマトは旨味がたっぷり。調味料と具材の両方の役割をするので具材はトマトとひき肉だけ、味付けもめんつゆのみで美味しいタコライスに。