第17回
たこのケチャップ炒め
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間8分
| ■たこ足イチオシ食材！ | 200g | |
|---|---|---|
| ■玉ねぎ | 1/2個 | |
| ■ピーマン | 1個 | |
| ■にんにく（チューブ） | 少々 | |
| ■サラダ油 | 大さじ1 | |
| ■トマトケチャップ | 大さじ2 | |
作り方
- たこはすりこぎなどでたたいて繊維を切り、薄切りにしておく。
- 玉ねぎは櫛切り、ピーマンは乱切りする。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒めたら、そこにたこを加えてさっと炒め、ケチャップで味を整える。
楽早ポイント
味付けはケチャップだけ。旨みが凝縮された万能調味料なので、それだけで日本の懐かしい洋食の味が楽しめます。