作り方

• そうめんは固めに茹でて洗い、水気をきっておく。
• たこ足は薄切り、たまねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする。
• フライパンにごま油を熱して2の材料を炒め、そこにそうめんを加えて塩、こしょう、しょうゆで調味してお皿に盛ってかつお節、白ごまを散らす。

楽早ポイント

そうめんを茹でている間に野菜を切るとさらに時短。たこの旨味がたっぷり出るので、冷蔵庫の残り野菜と調味料は家にある超シンプルなもので！