作り方

• しいたけは石づきの硬い部分を切り落としてから縦にそぎ切り、しめじは石づきを切って小房に分け、えのきだけは根元を切り落とし半分の長さにしてほぐす。
• フライパンにマヨネーズとすりおろしにんにくを入れて温め、①を加えてしんなりするまで炒める。
• ②にしょうゆとこしょうを加えて味を調える。
• マヨネーズで炒めることでシンプルだけどコクのある味わいに！冷めても美味しく、たっぷり作って作り置きにもおすすめ。