第13回
あさりとポテトのレンジトマト煮
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間8分
| ■あさりイチオシ食材！ | 約200g | |
|---|---|---|
| ■冷凍フライドポテト | 150g | |
| ■トマトジュース（無塩） | 150cc | |
| ■にんにく（チューブ） | 少々 | |
| ■酒 | 大さじ2 | |
| ■オリーブオイル | 小さじ１ | |
| ■塩・粗挽き黒こしょう | 各少々 | |
| ■パセリ | 少々 | |
作り方
- あさりは軽く水洗いして、ざるにあげておく。
- 耐熱ボウルにあさり、冷凍ポテト、トマトジュース、にんにく、酒、オリーブオイルを入れ、ラップをふわっとかけてレンジで6分加熱する。
- あさりの口が開いたら取り出して混ぜて、塩・こしょうで味を調える。
- 器に盛り、お好みでパセリを散らす。
超楽早ポイント
お鍋を使わず、さらに冷凍ポテトで時短！
トマトジュースは濃縮された旨味がたっぷりなので、調味が早くて超楽はやっ。