第112回
アスパラガスと新玉のかにかまあんかけご飯
放送
料理監修：料理研究家 坂下美樹
材料（2人分）調理時間10分
| ■アスパラガスイチオシ食材！ | 1束 | |
|---|---|---|
| ■新玉ねぎ | 1/2個 | |
| ■かにかまぼこ | 6本 | |
| ■卵 | 2個 | |
| ■ご飯 | 2膳分 | |
| ■水 | 150cc | |
| ■鶏ガラスープの素 | 小さじ2 | |
| ■片栗粉 | 小さじ2 | |
| ■ごま油 | 大さじ1 | |
| ■塩・粗びき黒こしょう | 各少々 | |
作り方
- アスパラガスは食べやすい長さに斜め切り、新玉ねぎは櫛切りにし、かにかまぼこは割いておく。
- フライパンごま油を熱し①の材料を炒める。
- 水、鶏ガラスープ、片栗粉、塩・こしょうを混ぜて②に入れ、とろみがでたらとき卵を加えてさっと混ぜ、温かいご飯にかける。
楽早ポイント
塩味で素材のおいしさを生かした、簡単で春らしい色合いのごはんものです。