作り方

• 鮭は一口大に切って軽く塩・こしょうをする。
• 舞茸は根元を切り、小房に分ける。キャベツは一口大にちぎる。
• 耐熱ボウルに舞茸、キャベツ、うどん、鮭のそれぞれ半量を重ねてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
• しょうゆ、バターを加えて混ぜて皿に盛り、のりを千切ってのせる。

超楽早ポイント

材料を重ねてレンジ加熱することで秋鮭の旨みがいきわたり、バター醤油の香りもご馳走になる一品。