作り方

• レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。じゃがいもは皮をむいて薄い半月切り、ベーコンは細切りする。
• 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、じゃがいもを順に炒めて水、かつおぶしを加えてじゃがいもに火が通るまで３～４分煮る。
• ②に味噌を溶き入れ、そこに牛乳とレタスを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

楽早ポイント

たっぷりのレタスで具だくさんのスープが簡単にできます。味噌と牛乳は相性抜群でご飯にもパンにも合うおいしさ！栄養も食べ応えも満点のスープです。