作り方

• たらは一口大に切って軽く塩をし、水気を拭いておく。
• さつまいもは洗って5mm幅に切って水にさらす。長ねぎは斜め切りにする。
• フライパンにごま油、すりおろしにんにくを入れて熱し、香りが出たらさつまいもを入れて軽く炒め、そこにたら、長ねぎを加えて炒め合わせる。
• ③に白菜キムチと焼肉のたれを入れてひと煮立ちさせ、具材を寄せて空いたところにチーズを入れて蓋をし、チーズが溶けるまで3分ほど加熱する。

楽早ポイント

たらの旨味とさつまいもの甘味が韓国風の味付けにぴったり。食卓でホットプレート調理でも楽しく、おすすめです。